網上售賣食物要拿牌照嗎？賣什麼食物需要拿什麼牌照？

立體球形蛋糕、多層結婚禮餅，現在這些在連鎖蛋糕店買不到的蛋糕，大家通通都可以在各式各樣的IG Shop裡頭訂購，款式繁多、創意無限。

但是你知道嗎？網上銷售食品，是需要領取食物製造廠牌照的。根據《食物業規例》(第 132X 章)(《規例》)的規定，任何人如有意售賣或要約出售《規例》附表 2 訂明的任何限制出售食物，必須在開業前申領適用於售賣相關類別受限制食物的許可證。

食肆的牌照類別

食肆的牌照分三種基本牌照，六種特別牌照和九種許可證。

三個基本的牌照分別是普通食肆牌照，俗稱大牌。除非你賣一些受限制的食品，例如壽司、生蠔等，你就要去食環署做一個加簽，不然的話賣什麽食品都可以。

另一種牌照叫做小食食肆牌照，俗稱細牌，只可以賣食環署裡面的表甲、乙、丙、丁、戊、己的其中一種食品，不可以賣飯，也不能明火煮食。

最後一種叫做食物製造廠牌，也叫做外賣牌照。顧名思義，外賣牌照的話，就不能坐人，賣什麽食品都可以。

需要有洗手間才能拿到的，有哪種牌照？

在六種牌照裡面，有四個需要有洗手間，有兩個是不需要的。需要洗手間的四個，第一種是烘製麵包餅食店牌照(Bakery License)，一般的麵包店就是申請這個牌照的。第二種就是工廠食堂牌照(Factory Canteen License)。第三種叫做冰凍甜點製造廠牌照。第四種叫做奶品廠牌照。任何奶品類的加工、包裝都要有這個牌照。以上四個牌都需要有場地附帶一到兩個洗手間（視乎牌照種類）。

另外兩個牌不需要廁所，叫做綜合食品店牌照。就是之前所說的，食物製造廠牌，純粹是加熱的，不是現場由零做起的。最後一個叫燒味及滷味牌照，純粹就是拿燒味和滷味回來轉售，不是現場製作。純粹是購買燒味和滷味作為轉售用途的話，申領燒味及滷味牌照可以了。申領這兩個牌照都是不需要場地附帶洗手間的。

不需要場地附有洗手間的牌照

最後的九個許可證是不需要場地附有洗手間的，申請的程序也簡單很多，那九個許可證就是：

• 非瓶裝飲品許可證；
• 冰凍甜點許可證；
• 牛奶許可證；
• 壽司許可證（只能轉售壽司，不能是由頭製作的）；
• 涼粉許可證；
• 生食蠔許可證；
• 生食肉許可證；
• 切開的水果售賣許可證；以及
• 涼茶許可證。

所以，如果大家要經營網上食品店，便記得要去食環署網站看清楚條款，或者去直接問清楚你所賣的東西應該申領哪一類型的牌照了。